2020年12月– date –

うちのおばあちゃんが毎朝食べている、MCTオイルを使ったとろとろオムレツの作り方をご紹介してみたいと思います。タンパク質の豊富なたまごは一日一個は食べたい食材です。焼き固めずにとろとろの状態に仕上げることで、嚥下の状態が落ちてきた人でも食べ...

MCTオイルを摂取することで、認知症患者の認知機能が改善するという話を聞くことがあります。この話に関しては、ある程度エビデンスがあるのですが、まだまだ研究段階という感じです。それでも認知症の患者を家族に持つ者にとっては希望の光であり、実際に...