2022年– date –

たんぱく質は身体を作る上で欠かせない栄養素でありながら、高齢者のたんぱく質不足についてはあまり語られてきませんでした。僕の周りのそこそこ年齢のいった方の中には「高齢者はあまり動かないから食べなくても良い」ということをいう人もいます。高齢...

高齢者を介護をする家族にとって食事の用意は悩みどころです。食事をすべて手作りできたらいいのでしょうけど、介護食を作るのは正直かなり大変です。仕事と介護を両立していたり、遠くに暮らす親御さんであればなおさらです。 そこで今回はやわらか食やム...

サバを買ってきて、味噌煮を作って極刻みにすると結構手間がかかりますし、骨が入っていた時に危険なので、今回はサバの味噌煮の缶詰を使って一品つくります。手抜きと言えば手抜きですが、時短と安全のためだと思ってください！ このレシピは飲み込む力が...

我が家ではおばあちゃんの介護のため、経口補水液を箱買いしています。最初の内はOS-1を飲んでいたのですが、色々調べてみたらアクアサポートがわりと優秀で、現在ではアクアサポートを常に飲んでいます。購入履歴を見ると今までに、OS-1を432本、アクアサ...

ご高齢の方で葉物野菜のお浸しが好きな方、きっと多いと思うので今回は小松菜のお浸しペーストを作ってみます。飲み込みにくくなっても味覚はしっかりしているので、食べ慣れた味の物がでてくると喜んでくれると思います。 最初に作り方を簡単に説明すると...